‘Houqat (חקת – décret), Nombres 19:1-22:1.
ב זֹאת חֻקַּת הַתּוֹרָה, אֲשֶׁר-צִוָּה יי לֵאמֹר: דַּבֵּר אֶל-בְּנֵי יִשְׂרָאֵל, וְיִקְחוּ אֵלֶיךָ פָרָה אֲדֻמָּה תְּמִימָה אֲשֶׁר אֵין-בָּהּ מוּם, אֲשֶׁר לֹא-עָלָה עָלֶיהָ, עֹל.
2 Ceci est un décret de la loi qu’a prescrit l’É-ternel : Avertis les enfants d’Israël de te choisir une vache rousse, intacte, sans aucun défaut, et qui n’ait pas encore porté le joug.
L’Institut du Temple (מכון המקדש – Makhon HaMiqdach) situé près du Mur occidental (הכותל המערבי – HaKotel HaMa’aravi) est un musée et un institut de recherche dédié aux Temples. Il a été créé, en 1987, par le rabbin Yisrael Ariel. L’Institut du Temple a construit de nombreux artefacts pouvant être utilisés dans le un Troisième Temple. Il a mis aussi en place un projet de ferme idéale, dans un endroit gardé secret dans le sud d’Israël, pour créer un petit troupeau de bovins de la race américaine Red Anguss1. Plusieurs génisses rouges (פרה אדמה – Parah Adumah) y seraient nées. Elles reçoivent une alimentation riche et un contrôle vétérinaire rigoureux. Les lois juives concernant la vache rousse sont strictes : Par exemple, il est interdit d’utiliser cette génisse à l’usage agricole ou le transport. En plus, la vache doit avoir atteint l’âge de deux ans, ne pas avoir vêlé et ne posséder que des poils roux.
1 Le ministère de l’Agriculture israélien ne permet pas l’importation de bovins vivants en raison de la menace de maladies bovines telles que la fièvre aphteuse ou la vache folle, de sorte que tout agriculteur qui souhaite élever une race de vache non disponible en Israël doit utiliser des embryons congelés.